※ 출품자들의 현장 참여가 아닌, 출품된 원두만으로 심사를 진행하오니 착오 없으시기 바랍니다.

※ 본 대회는 Classic 원두를 위한 로스팅 대회입니다. 클래식 가공 (Ex. 워시드, 내추럴 등) 커피의 출품만 가능하며 Anaerobic커피는 2025년 상반기에 개최되는 Anaerobic대회 때 신청해주세요. (단, 하반기에 클래식분야에는 무산소 계열, 가향, 인퓨즈 등의 커피는 심사 제외됩니다.)

※ 출품 시 로스팅 이전(생두 상태) 까지는 가공 가능하나, 로스팅 이후에(원두 상태에서) 진행된 가공 또는 출품된 내용물에 원두(콜드브루만 생수 첨가 가능) 이외의 첨가물은 인정되지 않습니다.

※ 식품 위생법 상 위반되는 것은 출품이 불가합니다.

※ 위 사항들이 위반될 경우, 자동으로 실격처리 됩니다.

종목별 최대 2개까지 중복 출품이 가능합니다.

- 카페(매장)부문, 개인 부문:종목당 2개씩 최대 6개 출품 가능

- 즉석판매제조가공업 부문:종목당 2개씩 최대 4개 출품 가능

본 대회는 사업자등록을 보유한 로스팅 하우스와 커피제조사가 참여할 수 있으며 사업내용이 커피업과 연관이 없는 경우 수상에서 배제됩니다.

개인 출품은 개인이 로스팅해 출품하고 시상 대상 역시 출품자 개인을 대상으로 합니다.

출품 주의 사항

1) 대회 전용봉투(500g, 300g, 1kg용 지퍼백 타입, 주최측 제공)를 사용, 반드시 밀봉하여 발송합니다.

2) 전용 봉투 안에는 순수한 원두만 종류별로 담으며, 내부에 원두 이외의 이물질이나 외부에는 어떠한 표시도 불허합니다.

3) 콜드브루는 참가자가 전용병에 담아 제출한 그대로 냉장보관 후 심사합니다.

4) 출품원두 포장에 신경 써주시기 바라며 내부에 커피 이외의 이물질이나 외부에 어떠한 표시도 불허합니다.

5) 드립백 참가자는 제공되는 12개의 백 중 10개에 담아 발송합니다.

이 또한 내부에 커피 이외의 이물질이나 외부에 어떠한 표시도 불허합니다.

6) 택배용 박스(각자마련) 안에는 반드시 명함 또는 신청자 정보를 기재(신청자, 신청자 연락처, 대표자, 업체명)하여 동봉해 주시기 바랍니다. 택배사에 의해 원두가 분실될 수 있으니 가능하면 우체국 택배 이용바랍니다.

우편물은 주최자 1인, 주관사 1인이 개봉하여 번호로 분류, 기밀을 유지합니다.

원두출품 장소

봉투 발송 시 동봉 안내문 기재 & 홈페이지 공지 ㈔한국커피로스터연합(http://crak.or.kr)

출품대회 부문별 참가비용(각 1부문 1ea 출품시, VAT 포함)

• 개인, 업체: 99,000원

• 즉석판매제조가공업:165,000원

• 출품대회 제조업: 300,000원